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餐厅名字,pk10开奖结果:一个开餐厅前就要想好的事情……

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文章摘要:餐厅名字,一个开餐厅前就要想好的事情……,死战主办人石雕,爱白狂犬病豪奢放逸。

  

  做不好这件事,餐厅还开吗?

  “玫瑰即使换个名字,也依然芬芳。”

  这句话出自莎士比亚的一首十四行诗,意思是“不管玫瑰是什么,它都能代表我的爱慕之情”。现在常常被引用在语言学上,用来证明语言中读音与含义的任意性。

  或许在恋爱中显得没有那么重要,但是在餐饮中,品牌名称是塑造消费者第一印象的唯一工具。人们会不会走进你的餐厅,有时候决定因素就在你的名字上。

  我家附近有一家餐厅最近停止了营业,这家提供云南菜的餐厅从装修到服务其实都在北京的平均水准智商。但是它有一个特别拗口的名字:忒食。 如果我不是以“业内人士”的身份,而是作为普通消费者路过这家店,看到招牌的我应该是不会进去的。

  为什么?因为普通消费者不知道什么是“忒食”:它没有指向一个明确的菜系,也很难在手机上打出来,很多人甚至不知道怎么读。 就算英文不错,理解了它是来自于英文的“Taste(味道)”,却依然会因为定义不明而退避三舍。

  看到这两个字,你第一个想法是什么?

  忒食忽视了一个好名字应该有的标准:易于发音、理解与拼写。 在这个选择众多的年代,餐厅的名字花样百出,但都逃不出一个基本逻辑:产生信任感。消费者们喜欢消费,却不会把辛苦赚来的钱花在他们搞不清楚的地方。就算名字能够成功激起他们的好奇心,但他们也很难去尝试看起来不熟悉的事情。

  写出《定位》的营销大师阿尔·里斯说过:经营品牌最重要的决策,是为你的产品或服务命名。对于餐厅来说,名字起的好不好,顾客能不能记住,直接关系到认知与传播。关于品牌命名,多少人掉进过坑里?

  1、得有点创意,但更多的是策略

  忒食在取名字这件事上,或许可以学学云海肴。 云海肴寓意“源自彩云之南,汇聚四海佳肴”。顾客听到这个名字第一时间就算不能联想到云南,也很容易被“云海”这个词汇所打动。

  这是一个餐厅的好名字应该做的事情:名称不一定要说明定位,但是它需要与品牌的概念与个性有联系。

  Logo也是一种神秘的气息

  海底捞是一个很妙的名字:它是一个麻将术语,同时还有一个“捞”字。 就算不能立马联想到火锅,人们依然会将它与四川联系起来。并且,海底捞这几个字还对客群进行了暗示:打麻将是人们闲时会做的娱乐消遣,所以提到海底捞这个名字的时候,人们会想到更多的是聚会。

  打麻将开不开心?吃火锅开不开心?

  实际上,所有的名字都会对客群有所暗示。 七爷清汤腩这样挑衅的名字不适合家庭聚会,因为爸爸妈妈或者爷爷奶奶看到“七爷”这个名字的时候,会不舒服。取一个更快乐的名字的确适合家庭聚会,但也意味着走不了小众路线了。

  好的名字应该让你与竞争对手拉开距离。 我们的城市中挤满了无数的以姓氏开头,或者以菜系作为结尾的餐厅。从短期来看,这种没有创新、千篇一律的名字会让这些餐厅容易进入市场。但从长远来看,创建品牌壁垒将是一件困难、甚至不可能完成的任务。

  你的餐厅名字还应该能够经得起时间的考验。 例如餐厅名字中有披萨,但随着业务发展,你想将菜单改成主要以汉堡或者意大利面作为主要特色,那么餐厅的名字将会制约你的发展。Popeyes Louisiana Kitchen(大力水手路易斯安那厨房)曾经叫做Popeyes Chicken & Biscuits(大力水手炸鸡和酪乳饼干),它们就是在发展的时候发现名字中的“炸鸡和酪乳饼”限制了它们的发展,于是在过去几年花上大量的时间与金钱来普及一个更大的定语。但很少有餐饮能够有资源做相同的事情,通过前瞻性的眼光,这件事是能够被避免的。

  2、好的取名应该帮你打开一条新路子

  你知道 iPhone 里的 i 是什么意思吗?

  我问了好多人,大家众说纷纭, 有人说是“我的”意思,即 iPhone=我的电话;有人说 i是 intelligence(智能)的意思,有人则说 i 是 innovation(创新)的意思。

  其实按照乔布斯的意思I,这个“i”指的是 internet(互联网)。 1997 年,乔布斯再度回到苹果的时候,带领公司研发了一系列 “i” 系列产品,例如 iMac、iPod、iPhone、iPad等,这些产品都是为了适应互联网时代而研发的。

  第一代iPhone的广告很简单:告诉你这是个能听歌、打电话、上网的手机

  如此正面的效应,却是由一个如此简单的名字产生的。 实际上,这样半描述+包含有关产品提示的名气,很多五百强都在用。例如 MasterCard (万事达卡)、General Electrics(通用电器)。这些名字没有什么门槛,定位清晰简单,前面的形容词又强化了后面产品或者服务的独特性。

  而它们更是开创了一个新型业态。 其实在苹果之前,诺基亚、多普达这些品牌都在做智能手机,但是 iPhone 这个名字,一下就让消费者了解“这是一台智能手机”。

  你可以说这个名字带来了品类的创新。 它开创了智能手机的时代——甚至,之后各个手机品牌再推出手机,都会给这款手机一个富有含义的名字,而不是以字母和数字组成的型号。

  这事情放在餐饮界也是一样的。 举例来说,“宽板凳老灶火锅”或者“新辣道鱼火锅”,创立之时都是在大品类中进行品类创新。利用这样一个简单的动作,他们成功地分化了消费者、开辟了新市场。

  而这一切,都是由一个带有明确目的的名字开始的。

  3、保护好你的餐厅名,它是你最大的资产

  想想加盟餐厅大多数时候为的是什么?

  它的名字。

  拥有品牌意识的人都知道保护商标的重要性。 不知道有多少人知道“喜茶”的原名叫“皇茶”?皇茶火起来了之后,因为商标未被注册,所以品牌被大面积盗用,最终逼得创始人 Neo 不得不重新更换“喜茶”商标,重新来过。

  品牌咨询公司朗涛的命名专家说,一个名字作为品牌的第一门面,是一种召回顾客与识别品牌的方式。 它不仅宣传了产品的属性与功能,并且通过时间与持续的使用,它会成为宝贵的品牌资产。

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  所以,取名时还需要考虑到相应的法律问题。 例如它能不能注册,它的网址是什么样的。此外,在社交媒体时代,品牌名称是否会不会有不适当的关联或者内涵,都是要考虑到的问题。

  因此,不要拍脑门决定餐厅名称。 建议你召集一群富有建设性、拥有不同文化背景的头脑,一起决定一个潜在名称列表。然后再找一群潜在的目标客户,看看他们的对于这些名字是如何评估的。

  做一个品牌有很多变量,但是一个好的名字绝对是成功的奠基石。 莎士比亚说过:“愚者认为自己是明智的,但智者知道自己是个傻瓜。”那么,在取名这件事上,请当一次傻瓜吧。


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